豆角炖五花肉的做法 豆角炖五花肉怎么做

“不管是芸豆还是四季豆，反正我们管所有这些菜豆都叫豆角。五花肉炖豆角，北方桌上常见的炖菜，好吃下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角炖五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切薄片

• 2、葱姜切片，豆角洗净去筋，去两端，从中间一断为二

• 3、锅中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至卷曲变黄

• 4、放入葱姜爆香

• 5、放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺甜面酱翻炒均匀，多翻炒一会儿，使五花肉入味

• 6、放入豆角翻炒

• 7、放入适量温水，没过豆角五花肉，放入适量盐

• 8、大火烧开，转中火慢炖，把水耗干，关火

• 9、成品，五花肉香而不腻，豆角翠绿