土豆豆角炖五花肉的做法 土豆豆角炖五花肉怎么做

“寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆豆角炖五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切薄片。

• 2、葱姜切片。

• 3、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。

• 4、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

• 5、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。

• 6、放入两勺生抽翻炒。

• 7、放入勺糖翻炒。

• 8、加入葱姜花椒八角翻炒。

• 9、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。

• 10、放入土豆块。

• 11、翻炒均匀。

• 12、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。

• 13、放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。

• 14、成品图。