五花肉炖土豆粉条的做法 五花肉炖土豆粉条怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炖土豆粉条的做法步骤

• 1、五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。

• 2、锅里放油，加入五花肉煸炒。

• 3、加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。

• 4、再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 5、加入土豆，翻炒一会。

• 6、加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。

• 7、水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。

• 8、然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。

• 9、闷到粉丝变软了就可以出锅了。