五花肉炖油豆角的做法 五花肉炖油豆角怎么做

“夏天是个食材丰富的季节，蔬菜品种齐全，唯独尤其喜欢吃豆角，小时候妈妈炖的豆角是最好吃的，每每吃罢饭，还要偷偷跑到橱柜前踮起脚尖，偷吃一两根豆角，吃完后还得把手指头放进嘴里吮吸一阵子才算罢休，那时候真的是上等的美味呀！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炖油豆角的做法步骤

• 1、葱姜蒜切片

• 2、油豆角择好洗净备用

• 3、炒锅放油，放入切薄片的五花肉

• 4、放入葱姜蒜翻炒

• 5、放入油豆角继续翻炒

• 6、放入一把干辣椒

• 7、放入生抽

• 8、放入料酒

• 9、放入一勺白糖翻炒入味

• 10、加适量的清水

• 11、加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止

• 12、炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！

小窍门

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