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手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做

手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做

食材明细

主料
  • 小龙虾 (1000克)
辅料
  • (40克)
  • 料酒 (5勺)
  • (30克)
  • 生抽 (2勺)
  • (2勺)
  • 白糖 (15克)
  • (2瓣)
  • (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

手剥小龙虾的做法步骤

  • 手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做 第2张

    1、活小龙虾洗净

  • 手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做 第3张

    2、锅中锅中放水,少许盐,料酒,30克姜片,20克葱,煮龙虾

  • 手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做 第4张

    3、剩下的姜葱蒜切成细末

  • 手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做 第5张

    4、把葱姜蒜细末加入生抽和醋加白糖鸡精,做成蘸料

  • 手剥小龙虾的做法 手剥小龙虾怎么做 第6张

    5、龙虾变色后再煮3分钟,即可

小窍门

这次买到的小龙虾个头比较小,都没有大钳子,虾壳青色,黑色的通常生长在臭水沟。卖虾的大爷说是他亲自在家门口的小河里捉的,回家逐个检查没有一个死的,小龙虾吃时先去头去泥肠再蘸食