西芹炒虾仁腰果的做法 西芹炒虾仁腰果怎么做

“西芹口感清脆，基围虾蛋白质丰富，腰果营养丰富，一盘多彩的家常菜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒虾仁腰果的做法步骤

• 1、食材备好；

• 2、西芹洗净，切成菱形块状；

• 3、基围虾剥壳，取出完整虾仁；

• 4、红椒，大蒜瓣切好；

• 5、西芹下锅焯水；

• 6、同样，虾仁下锅焯水；

• 7、热锅倒入食用油，加入大蒜瓣；

• 8、虾仁先入锅翻炒；

• 9、后依次加入西芹、腰果，红椒翻炒；

• 10、最后加入淀粉水翻炒片刻；

• 11、一盘清爽多彩的西芹炒虾仁腰果就出锅啦。

小窍门

西芹下锅焯水，时间不宜过长，不超过一分钟，保证西芹清脆爽口。