虾仁炒牛奶的做法 虾仁炒牛奶怎么做

“Q感、滑嫩、香气四溢的虾仁炒牛奶”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

虾仁炒牛奶的做法步骤

• 1、鸡蛋3枚；

• 2、取其蛋清。

• 3、纯牛奶一盒；

• 4、倒入大碗。

• 5、将蛋清倒入盛牛奶的大碗里，加少许盐用手持铰拌器充分拌匀。

• 6、豌豆粉丝一支；

• 7、在热油炸泡，捞出沥油后放入盘子。

• 8、少油、小火，倒入拌有料酒、胡椒粉、盐加豆粉的虾仁划熟捞出。

• 9、中火，倒入牛奶蛋汁，汁沸后改小火，用铲不停划动；

• 10、待汁成豆腐脑状倒入虾仁，翻转均匀倒在粉丝上，洒葱颗即可。