虾仁奶油意面的做法 虾仁奶油意面怎么做

“意面其实是很简单的料理，只要汤汁调好了，或者是家常炒菜（有多些汤汁的菜）什么都可以，煮好面直接拌匀即可开吃。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁奶油意面的做法步骤

• 1、带壳的虾仁剥掉外壳和头部。

• 2、将壳和虾头放锅里煎一下。

• 3、煎至两面金黄煎出香味后，倒入适量白葡萄酒和水，盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。

• 4、过滤后，留下汁水，丢掉壳和虾头。

• 5、开始煮意面（我用的是细面，煮八分钟）。

• 6、锅里倒入橄榄油，小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。（记住一定是小火，大火会烧焦了）。

• 7、放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后，倒入过滤好的汁水。

• 8、倒入奶油，适量的盐和胡椒粉烧开。

• 9、下煮好的意面，加入芝士粉和橄榄油，搅拌均匀即可。

• 10、罗勒叶装饰一下马上开动享用。

小窍门

1、个人口味建议可以把那种配粥的泡黄瓜切碎了一起拌意面，有别样的风味。
2、在加奶油那部可以适量添加奶黄酱，增加奶香风味。
3、我个人盐分放的比较少，所以味道重的可以边做边尝。