准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![腊肉炒空心菜怎么做好吃又简单]( "腊肉炒空心菜怎么做好吃又简单")
腊肉 ：
半根 空心菜 ：
一大碗 辅料
葱 ：
半根 姜 ：
少许蒜 ：
2粒盐 ：
少许孜然 ：
少许鱼露 ：
少许 具体步骤
1. 准备葱姜蒜，腊肉切片备用
2. 空心菜除去叶子的部分，切段
3. 只需放入少许油，翻炒葱姜蒜，因为腊肉本身含油量比较大，所以一定要少油
4. 放入腊肉，翻炒
5. 放入空心菜，翻炒
6. 可放入少许孜然和鱼露或者盐调味
7. 出锅！
烹饪技巧
腊肉很咸，我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适，我这次放的有点儿多了，所以后来吃了好多米饭，而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的，空心菜不容易吸收盐味的，我最后放了鱼露才有咸味~
