美味的肉片滑炒杏鲍菇怎么做好吃又简单
相信大家都知道杏鲍菇，它作为菇类的一种，比一般的菇类要好吃，口感要好很多，营养价值也比其它的菇类丰富，杏鲍菇和肉一起做成菜，可谓真是一道美食，不管是营养价值方面还是味道方面，不得不大大的点个赞。在这里就给大家分享一下美味的肉片滑炒杏鲍菇的做法。
主料
杏鲍菇 ：600猪肉 ：100
辅料
葱花 ：少量水淀粉 ：少许
食用油 ：少许
味极鲜 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1. 杏鲍菇切1cm左右的块
2. 每块改刀切片
3. 热锅冷油爆香葱花
4. 放入抓好淀粉的肉片，低温滑炒。
5. 放入杏鲍菇片，翻炒。
6. 翻炒一会儿，带杏鲍菇有些收软，加入味极鲜，上色，加少许盐大约半茶匙，继续炒匀。
7. 上色了
8. 加盖，转小火
9. 翻动一下，继续
10. 小火5分钟，开盖，转大火
11. 加入水淀粉，继续大火
12. 烧沸，翻动一下，受热均匀。
13. 加入几棵韭菜，我家里没有香菜了，加韭菜调个色吧
