清炒苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：1/4小勺
味精 ：1/4小勺
香油 ：少许

具体步骤

1. 苋菜摘去老根，洗净切成段，大蒜拍破切成蒜粒，锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色

2. 下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可

烹饪技巧

炒这个苋菜的时候一定要大火快炒，炒的时间不要太长，防止苋菜被炒烂了！炒完以后再加盐，可以防止这么嫩的蔬菜在炒的时候就有大量的汤汁析出来！