外婆菜炒肉沫的做法 外婆菜炒肉沫怎么做

“外婆菜配上肉沫红尖椒段真是下饭神器。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

外婆菜炒肉沫的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、小葱洗干净切成小段，生姜和大蒜切成末。

• 3、五花肉剁成肉沫。

• 4、里面加少许盐，花椒粉，生抽，料酒和少许油。

• 5、搅拌均匀腌制十分钟。

• 6、锅中倒油，油温六成热将腌制好的肉沫放进去。

• 7、翻炒至变色。

• 8、将尖椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去，里面加花椒粉，生抽翻炒均匀，生抽。

• 9、加蚝油翻炒两下。

• 10、最后将外婆菜放进去，加鸡精，白糖和少许盐翻炒均匀关火装盘。

• 11、是不是很有食欲，超下饭。

• 12、来张近照。

小窍门

里面也可以加绿椒，鸡蛋炒，一样好吃。