酱羊骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱羊骨是一种非常美味的酱制食品，在生活中很多人都爱吃，制作酱羊骨的主要原料就是羊骨，但是这种羊骨一般上面都会留有很多肉在上面。羊骨中含有丰富的骨胶原，可强身健骨，对身体很有好处。在很多饭店中，酱羊骨的销量都十分好，深受广大人民群众的喜爱与追捧。

主料

羊骨 ：1500g

辅料

大料 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
白酒 ：适量
醋 ：2勺
姜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
麻椒 ：适量
白芷 ：适量
干黄酱 ：适量
葱 ：适量
丁香 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：1勺
蒜 ：适量

具体步骤

1.羊骨冷水下锅煮

2.用勺把血沫撇除干净直到煮不出血沫为止

3.老抽，白糖，醋，白酒，干黄酱，盐调在一起

4.把调料放入锅底

5.把煮过水的羊骨头放入高压锅中，再把调料酱放里加入适量水，出气之后压20分钟

烹饪技巧

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