好滋味红烧羊棒骨怎么做好吃又简单
红烧羊棒骨肯定是你要学会的荤菜哦，到了冬天很多人都喜欢吃，因为有温补的功效，一下子就可以让身体暖起来了，家中有老人小孩的朋友们羊棒骨，可以学习下红烧的手法哦，这种方法全家都可以吃了，一样的入味哦，在冬天和全家老小一起享用美味吧。
主料
羊棒骨 ：1000辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：5
八角 ：1个
桂皮 ：1段
生姜 ：1块
草果 ：1个
香叶 ：4片
冰糖 ：5块
豆瓣酱 ：1勺
番茄酱 ：1勺
清水 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
准备养棒骨；
锅中水烧开，放入养棒骨煮2分钟，撇去浮沫；
捞出养棒骨；
准备调味料；
热锅热油，用小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油；
放入番茄酱翻炒；
放入冰糖炒出糖色；
放入养棒骨大火煸炒，淋少许料酒；
炒至成绛红色；
加入足量水，盖锅盖小火慢炖1小时；
待汤汁收干，筷子轻松插进肉里判断肉已酥烂，调味撒少许盐；
装盘。
盐要少放，因豆瓣酱较咸。
