爆炒花甲的做法 街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤💯好吃到停不下来 爆炒花甲怎么做

“喜欢花蛤这个味道，很鲜，价格实惠，不知不觉自己能磕一小盆😂😂。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒花甲的做法步骤

• 1、花蛤买回来先清洗几遍，把表面沙子洗掉，再加水，放盐，滴几滴油浸泡几个小时，让花蛤加速吐沙，一般早上泡中午吃，中午泡晚上做着吃。

• 2、葱姜蒜切碎。

• 3、锅中放油，加豆瓣酱炸出红油。

• 4、葱姜蒜爆香（蒜沫留一半先不放）。

• 5、加入花蛤。

• 6、兑适量的水，放0.5……1汤匙鲜辣汁。

• 7、加生抽，白糖调味。

• 8、最后放剩余的蒜末，加小葱翻炒下关火。

• 9、花蛤味道鲜美，好吃不长肉。

小窍门

1.花蛤买回来一定要提前放盐，油浸泡几个小时，把沙子吐干净。