简单版棉花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：40

辅料

炼奶 ：40
白糖 ：30
玉米油 ：25

具体步骤

1.准备好所需要的材料，（三个鸡蛋，还有一个滚到旁边了）

2.玉米油放奶锅中加热至沸腾后关火，倒入面粉

3.用筷子搅散后加入炼奶搅匀

4.鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋黄加入面糊中

5.用手动打蛋器搅拌成细腻的蛋黄面糊

6.蛋清分两次加入白糖打至中性发泡

7.取一半的清白与蛋黄面糊混合

8.再把混合好的材料倒进余下的蛋白泡中

9.继续上下切拌成为细腻的蛋糕糊，倒进蛋糕模中备用

10.面包机提前预热：取出面包桶直接插电，选择重量500G，浇色中，菜谱18烘烤

11.预热后把蛋糕模放进面包桶内，刚好卡在上层发热管上面，盖上面包盖进行烘烤

12.一共烤30分钟，蛋糕成熟，取出倒扣

13.放凉后脱膜切块分享，非常完美呀，个人很喜欢。

烹饪技巧

烫面的时候油烧沸腾后就关火，倒入面粉用余温把粉与混搅匀；加入炼奶和蛋黄后也不要过份的去搅拌，混合均匀后一定要放置一会让面糊醒好；我这个是柏翠PE6800的面包机，用6寸模刚好卡住。