爆炒花甲的做法 爆炒花甲怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒花甲的做法步骤
1、准备食材花甲洗净葱姜蒜切片花椒八角干辣椒。
2、油热放八角花椒葱姜蒜干辣椒(小火)。
3、炒香后放半勺豆瓣酱。
4、豆瓣酱炒出红油后放花甲(大火)。
5、花甲开口后放啤酒五分之一。
6、生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
7、白糖1勺鸡精半勺味精半勺十三香半勺。
8、翻炒两分钟成品。
1、准备食材花甲洗净葱姜蒜切片花椒八角干辣椒。
2、油热放八角花椒葱姜蒜干辣椒(小火)。
3、炒香后放半勺豆瓣酱。
4、豆瓣酱炒出红油后放花甲(大火)。
5、花甲开口后放啤酒五分之一。
6、生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
7、白糖1勺鸡精半勺味精半勺十三香半勺。
8、翻炒两分钟成品。