清炖针嘴鱼的做法 清炖针嘴鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖针嘴鱼的做法步骤

• 1、主辅料：针嘴鱼、葱姜蒜。

• 2、将针嘴鱼洗净、切段。

• 3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

• 4、放入鱼段。

• 5、烹入醋、料酒。

• 6、加入生抽，然后加适量水。

• 7、大火烧开，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。

• 8、加味精提鲜，即可关火。

• 9、出锅装盘。