肉泥土豆圆的做法 肉泥土豆圆怎么做

“将土豆和瘦肉碾碎，调入比较少的调味料，尽量保持这两种食物原有的味道，又加入少许糯米粉易于团成圆子的同时口感也能更软糯一点，过程中没有加一点油，用蒸的方法，比较清淡健康，还更能吃出土豆本身的淡淡薯味，顶端加枸杞点缀，视觉上更美观一点。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉泥土豆圆的做法步骤

• 1、所需食材：土豆，瘦肉。

• 2、土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。

• 3、瘦肉剁成肉泥，枸杞泡开。

• 4、微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内，加入盐，鸡精，少许糯米粉。

• 5、把所有食材调和均匀。

• 6、团成大小差不多的小团子。

• 7、在每个小团子的顶部放一颗泡发的枸杞。

• 8、放到微波炉内蒸5分钟。

小窍门

1.也可以在蒸锅内蒸，在微波炉蒸的话也要用蒸的功能键，用高火加热的话会太干。
2.也可加入其他自己喜欢的调味料。
3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。
4.土豆我没有碾的特别碎，这样吃起来还有颗粒的感觉，如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。