绝味肉末土豆泥的做法 绝味肉末土豆泥怎么做

“口感细腻，鲜美易消化，营养价值高”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绝味肉末土豆泥的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮切片

• 2、上蒸锅蒸十五分钟

• 3、这个期间我们准备肉末，加入半勺盐。半勺十三香。适量胡椒粉，半勺生抽搅拌均匀，腌制十分钟

• 4、准备葱蒜切末备用

• 5、蒸好的土豆趁热用勺子压成泥，也可以放入保鲜袋中用擀面杖压成泥

• 6、保鲜膜刷油，放入碗中铺好

• 7、土豆泥放入碗中压好，

• 8、倒扣在盘子中，保鲜膜刷油的目的就是便于脱模

• 9、锅内热油下葱蒜末炒香

• 10、下入肉末炒散

• 11、加入半勺鸡精，半勺酱油炒香，加入半碗热水烧开

• 12、淋入水淀粉收汁

• 13、将肉汁淋在土豆泥上装盘即可

小窍门

这个肉汁可以根据自己的口味烹饪，喜欢辣的可以放一些辣椒丁，最后也可以放一些香菜点缀更美观