关于青椒炒老豆腐的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料老豆腐（两大块）辅料青椒（适量）葱（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒炒老豆腐的做法步骤1、豆腐用电饼档煎至金黄，葱和青椒切段2、青椒与蒜爆香油锅，下豆腐翻炒3...

食材明细干豆腐，辣椒干豆腐（若干）青椒（1颗）辅料香葱（1根）大蒜（1颗）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干豆腐炒青椒的做法步骤1、先将干豆腐在水中煮2分钟，捞出过凉水。2、将干豆腐切块儿，青椒切块儿，香葱切碎，大蒜切碎。3、...

食材明细主料豆腐干（适量）青椒（适量）辅料大蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒豆腐干的做法步骤1、豆腐干切成小条，放入开水锅中焯水后沥干。2、青椒和大蒜洗净切小。3、锅预热，倒油。4、放入...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

“纯属家常菜”食材明细主料干豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料葱（适量）植物油（适量）盐（适量）花椒面（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒干豆腐的做法步骤1、胡萝卜洗净切成细丝、干豆腐切...

“推荐一道好吃不贵的家常小炒，快手菜，3分钟搞定，风味独特，比肉都香，充满豆香味，越嚼越有味道，吃一次就忘不掉，我家隔三差五做一次，每次端上桌，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃。”食材明细主料冻豆腐（半块）青椒（1个）胡萝卜（1根）辅料橄榄调...

食材明细主料豆腐皮（2张）青尖椒（3个）辅料大葱（1段）姜（1块）八角（1个）调料生抽（20ml）料酒（10ml）白糖（5g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒炒豆腐皮的做法步骤1、青椒去蒂切块，大葱切片，大蒜切片，八角准备，豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干...

“四川人爱吃猪耳，无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味，或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足，青椒鲜辣，猪耳肉香，豆干醇厚，脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选！”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

食材明细主料青椒（适量）臭豆腐（适量）辅料盐（适量）葱（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒臭豆腐的做法步骤1、不粘锅中放油烧热，放入臭豆腐（如果能买到臭干更好）煎至焦黄。2、煎好的臭豆腐切成厚片。3、青椒洗净切粗丝，...

食材明细主料日本豆腐（2条）辅料红椒（适量）青椒（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒日本豆腐的做法步骤1、日本豆腐切块，青红椒切小块备用。2、热油锅，下日本豆腐两面稍微煎一下，盛起备用。3...

食材明细主料绿豆芽（150克）青椒（115克）老豆腐（250克）辅料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒绿豆芽炒老豆腐的做法步骤1、食材：绿豆芽（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）老豆腐2、将老豆腐放在案板上...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

食材明细主料青椒（1根）油豆腐（10块）辅料白糖（1匙）蚝油（0.5勺）生抽（1勺）清水（2勺）植物油（1勺）大葱（1段）水淀粉（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒炒油豆腐的做法步骤1、青椒去蒂去籽切片。2、油豆腐切半。3、碗中加入白糖，蚝油，生...

食材明细主料油豆腐（150克）青尖椒（2个）辅料姜（2片）蒜（2瓣）生抽（2勺）蚝油（1勺）淀粉（3克）盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆腐炒青椒的做法步骤1、将油豆腐对半切开2、姜、蒜分别切末，青尖椒切圈3、取一个小碗，加两勺生...

食材明细主料豆腐（3两）青椒（1个）土鸡蛋（2个）辅料黑木耳（适量）胡萝卜（1/3根）猪肉（1勺）葱花（适量）姜末（适量）配料豆豉（1勺）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒豆腐炒鸡蛋的做法步骤1、豆腐切片，下油锅煎至两面黄，盛起待用2、...

食材明细主料老豆腐（350g）青椒（5个）土豆（一个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（三勺）生抽（一勺）糖（两勺）豆瓣酱（两勺）大蒜（四片）生姜（两片）醋（两勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆青椒炒豆腐的做法步骤1、锅中放油，6成热，放入一大块豆...

“豆腐泡炒后加入一点烧烤料很好吃，加一点青椒丝会更加清爽挺好吃的。”食材明细主料油豆腐（100g）青椒（100g）辅料盐（5g）生抽（5ml）大蒜（5g）烧烤料（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐泡炒青椒的做法步骤1、豆腐泡切片。2、青...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

“徽州臭豆腐俗称：大呆臭。为王致和于清康熙年间创制，康熙品尝后赞不绝口特地御笔亲书“青方”二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张，淮南的臭香干成鼎足三立之势，享誉海内外。徽州大呆臭表面为灰蓝，黑综合色，内里...

豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于正宗尖椒干豆腐怎么做，你知道吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。正宗...

“清淡可口。”食材明细主料豆腐（一块）青椒（一个）番茄（一个）辅料食盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒豆腐的做法步骤1、准备食材。2、各切成条状。3、热锅倒油，先将豆腐炸至金黄色。4、再...

食材明细主料青椒（165克）老豆腐（260克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒鸭蛋抓炒老豆腐的做法步骤1、食材：青椒、老豆腐、鸭蛋。2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下捞出。3、放在案板上切成小块...

食材明细主料红椒（1个）灯椒（1个）老豆腐（225克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒炒老豆腐的做法步骤1、食材：红椒、灯椒、老豆腐。2、将红椒和灯椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将老...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...