白玉翡翠家常菜的做法 白玉翡翠家常菜怎么做
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
豆腐,雪白如玉;豌豆,翠绿欲滴。
豆腐遇上豌豆,会发生怎样的故事呢?”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白玉翡翠家常菜的做法步骤
1、嫩豆腐切小块,熟豌豆,盐水小煮片刻。
2、姜切末,老咸菜(羊口土特产,据说用海鲜腌制十年才销售)切丁。
3、山茶油7成熟,下姜末、微煸,老咸菜丁入锅,翻炒。
4、老咸菜酱香味扑鼻,豆腐、豌豆入锅。
5、翻炒2分钟,加生抽使豆腐入味,即可熄火出锅。
6、瞧,袖珍勺里里的小小翡翠是不是很诱人呢?O(∩_∩)O~