彩丝木耳的做法 彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3 彩丝木耳怎么做

“芹菜+红萝卜是威力无穷的“家常”刷嘴组合，不论是凉拌干丝、炒肉丝、金菇丝都好，搭配着木耳一起拌炒更是一绝。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩丝木耳的做法步骤

• 1、备料；胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段(体积比例1:1:1)

• 2、热油锅炒爆香葱&姜，捡去不用

• 3、小火下红萝卜丝炒软(待油色转红)

• 4、下木耳丝拌炒，淋上酱油烧干

• 5、放入芹菜段，加上盐&糖调味&少许水焖煮
• 6、炒至水分收干起锅，淋上麻油上菜。

小窍门

♥红萝卜要炒到软化，甜度才会释放、维生素A才能被吸收，会弯曲的萝卜丝即表示已软化。
♥不喜欢太强烈芹菜味，可改配西洋芹。