鸡蛋木耳炒莴笋的做法 鸡蛋木耳炒莴笋怎么做

“最简单的家常小素炒，颜色好看，清淡爽口，适合夏天。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤

• 1、莴笋去厚皮，切薄片备用，木耳用温水泡发（忘记拍照了，见谅）

• 2、锅中底油烧热后，加入打散的鸡蛋翻炒定型后捞出备用

• 3、锅中再加一点底油，加入姜丝炝锅

• 4、加入温水泡发好的木耳，煸炒两分钟，过程中加入适量料酒、少量水

• 5、下入莴笋片，翻炒片刻，加盐、鸡精调味

• 6、下入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒把蒜末

• 7、香喷喷的快手小素炒就做好啦

• 8、色香味俱全，营养丰富，富含粗纤维，健康简单的小菜，就算只有一个菜，也不显得太单调哦。