莲藕一年能收几次？如何才能挑选到新鲜的莲藕？

莲藕这种蔬菜相信大家都吃过，无论是用来凉拌还是制作成各种各样的菜品，都非常的好吃又入味，口感又非常的爽脆，然而吃过莲藕的话，并不代表了解莲藕，那么莲藕一年能收几次呢?

一、莲藕一年能收几次

莲藕的品种是不一样的，因此一年能收几次，还是要具体的根据品种来进行判断，一些双季节性的莲藕一般一年可以收1~2次左右，然而单季节性的莲藕一年只能收一次。如果是双季节性的莲藕，一般每年的采收时间，第1个是在刚入秋的时候，这个时候的莲藕吃起来非常的清脆爽口，并且里面的汁水也很充足，第2次收成是在年底的时候，这个时候已经正式的进入了冬天，但采摘的莲藕口感会更加的软糯一些。

二、如何才能挑选到新鲜的莲藕

1.想要挑选新鲜的莲藕，首先我们要观察一下外皮，我们都知道莲藕一般是生长在土里面的，所以新鲜采摘出来的莲藕，一般外皮多多少少都会带有一些比较湿润的泥土，如果莲藕外皮泥土是比较湿润的，一般这样的莲藕采摘的时间都非常的短，但如果外皮泥土比较少，或者是泥土摸上去比较干的话，一般放置的时间都比较长了。

2.另外很多人在选择莲藕的时候，都比较喜欢挑选颜色更加白一些的，然而这是错误的挑选方法，颜色过白的莲藕很有可能是经过了人工药剂浸泡出来的，这样的莲藕吃起来可能会带有一些药水的味道，尽量不要挑选颜色过白的莲藕，反而一些乳白色或者带有黄色的莲藕才是最纯天然的。

莲藕一年能收几次?普通的莲藕一年只能收一次，但是如果是双季节性的莲藕，一年能收两次左右，不同的莲藕品种自然收成的次数也是不一样的，并且想要吃爽脆莲藕的，一般在每年秋天的时候都能买到，但是年底生产出来的莲藕基本上口感都是比较糯的。