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开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做

开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做

这是俺家的家常绝味之一。随拍有食友问起做法,于是让外婆又炒了一碗,超级简单的家常美味

食材明细

主料
  • 豌豆 (250克)
  • 酸菜 (150克)
辅料
  • (2茶匙)
  • 酱青 (2汤匙)
  • 李锦记蒸鱼油 (2汤匙)
  • 辣椒粉 (2勺)
  • 大蒜 (3棵)
  • 大葱 (1段)
  • 洋葱 (1块)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 未知 (难度)

开胃小豌豆的做法步骤

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第2张

    1、准备原料

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第3张

    2、锅内放油,下大葱、洋葱和大蒜爆香

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第4张

    3、爆香后倒入小豌豆

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第5张

    4、翻炒至小豌豆皮开始爆开,放入盐

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第6张

    5、继续翻炒后下酸菜

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第7张

    6、翻炒均匀后下辣椒粉(如果不吃辣也可以不放)

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第8张

    7、翻炒后放酱青与鱼油。

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第9张

    8、炒至上色后,加入少许水

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第10张

    9、完成图

  • 开胃小豌豆的做法 开胃小豌豆怎么做 第11张

    10、上桌开吃