开胃菜的做法 开胃菜怎么做

“开胃加饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃菜的做法步骤

• 1、将香菇，土豆，胡萝卜，青椒洗净切丁备用

• 2、榨菜取出备用

• 3、大蒜及大蒜叶切碎备用

• 4、猪肉剁碎备用(建议选用五花肉，有肥有瘦，口感更好)

• 5、锅中放油，大蒜爆香，放入猪肉炒匀，再依次放入土豆，青椒，香菇，胡萝卜榨菜丁，混合进行翻炒。

• 6、炒至半熟后放入盐，蚝油，生抽，炒至均匀。

• 7、最后加入大蒜叶，炒熟即可上盘。

小窍门

1、喜欢辣的朋友，可以加入小红尖椒会更好吃哦。
2、加入些豆瓣酱，我觉得味道会更好。