最简版清蒸鲈鱼的做法 最简版清蒸鲈鱼怎么做

“方法简单，味道很赞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

最简版清蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。

• 2、让鱼爬在鱼盘中。

• 3、鱼身上放入葱段、姜片。

• 4、蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸8分钟。

• 5、将鱼取出，取掉葱姜，倒掉盘中的汤汁。

• 6、将葱丝、红椒丝放在鱼身上。

• 7、浇上热油，呲出葱香味。

• 8、淋上蒸鱼豉油。

• 9、成品。

小窍门

1.不需要腌鱼，蒸鱼豉油的咸味足矣。
2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。