清蒸海黄鱼的做法 清蒸海黄鱼怎么做

“炖的鱼咸，炸的鱼营养流失多，蒸鱼能保留鱼的鲜味和营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸海黄鱼的做法步骤

• 1、海黄鱼两条，刮鳞，剪肚，掏出内脏，抠腮，洗干净。

• 2、葱，姜，蒜，香菜洗净，切好。

• 3、把葱，酱，蒜塞入鱼肚里，鱼身用刀划几刀，倒入料酒，白醋，去腥20分钟。

• 4、20分钟后，鱼身上和下面放些葱姜，放锅里蒸5分钟。

• 5、把焯好的双孢菇放入锅里再蒸5-8分钟

• 6、蒸好后把蒸出的水和料酒倒掉，把鱼肚和外面铺的葱姜蒜挑出来扔掉。

• 7、淋上适量蒸鱼豉油

• 8、放入葱姜蒜干辣椒，锅里油烧热淋到鱼身上

• 9、撒上香菜就完工了。