有味的干煸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在随着社会的发展，人们在饮食和生活品质上特别注重，对吃的东西很有讲究，在吃遍了大鱼大肉之后，我们会更倾向于新鲜的蔬菜瓜果。今天教大家推荐的菜品为干煸茄子，茄子烧的好很下饭，干煸的更是保留了茄子的原味之后还带有独特的香味。

主料

紫茄子 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净削好皮

2.切成小块

3.锅中不放油烧热，直接放入切好的茄子煎炒

4.炒至茄子变软，把茄子拨到一边，放少许油大火翻炒

5.放一勺老抽

6.放一勺生抽

7.放一勺糖翻炒均匀，小火焖1分钟

8.起锅前撒上芝麻油即可

烹饪技巧

干煸茄子比较省油，而且茄子的味道也好，喜欢健康美食的朋友可以尝试