姜汁鸡的做法 姜汁鸡怎么做

“姜，增进食欲，镇吐，活血驱寒，且蛋白质，膳食纤维和维生素含量都很高。鸡肉，温中益气，保护心血管，强身健体。客家妇女坐月子，主要就是用姜，酒(娘酒)，鸡补身体。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜汁鸡的做法步骤

• 1、光鸡搞净，内外抹遍盐，15分钟后，再抹一遍，待用。

• 2、姜拍扁，一部分放入鸡肚内。另切一部分姜丝放入小碗内，加入少许水。

• 3、把鸡和碗中姜水一齐放入蒸锅，蒸至刚熟。

• 4、从锅中取出鸡，斩件上碟，姜汁加入蒸鸡的汁，和鸡一同出桌。姜味浓，鲜味足的姜汁鸡大功告成。