姜汁豇豆的做法 姜汁豇豆怎么做

“养生私房菜——姜汁豇豆。
姜是这道菜的点睛之笔，姜有宣发的功效，而豇豆健脾，二者搭配到一起，能够最大程度提升脾阳。脾阳提升，血糖自然而然就会得到控制，糖尿病引引发的一些乏力、疲惫的症状，也会有所缓解。另外，豇豆中，含有一种磷脂，能够促进胰岛素的分泌，还能起到增强糖代谢的作用，豇豆中还含有烟酸，更被称为是“血糖的调节器”，所以豇豆是“天然的降糖菜”。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁豇豆的做法步骤

• 1、将豇豆洗净。

• 2、切成长段。

• 3、姜和蒜切成末，红辣椒丝备用。

• 4、水开之后，将豇豆倒入。

• 5、焯水，变色后，继续煮一分钟左右捞出。

• 6、过凉水，放入盘中，备用。

• 7、锅中加30ml的清水，水开，倒入红辣椒丝、姜末和蒜末、加少许醋和盐调味，做成调料汁，将焯好水的豇豆摆盘，然后用小勺淋入调味汁。

• 8、最后滴几滴香油。

• 9、拌匀即可享用。