姜汁五香牛肉的做法 姜汁五香牛肉怎么做

“大家都喜爱的五香酱牛肉！
酱料味道浓郁有爱！
牛肉五香地道舒服！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炝 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁五香牛肉的做法步骤

• 1、肉先切小除腥沬水开后小火高压锅卤牛腱肉压30分钟既可。

• 2、软硬程度自己把握合适劲道。

• 3、嫩藕切2公分厚，水开后倒入除去生味冲清水至凉。长时间放至可倒入白醋，纯牛奶以免黑渍。

• 4、小米红椒切沬，蒜切沬，另外全切细丝，小葱切两根丝，留一根切沬，姜丝的数量要多其他丝3倍。

• 5、锅上油加热至冒青烟，即淋入丝沬里，搅拌，记得干辣椒丝不要搞黑了哈。加入生抽半小瓶，少许白糖，鸡精，花椒油要好点的拌均匀就好了。热油生抽2比3。

• 6、牛肉藕片摆好盘，我是大锅制作就没那么讲究了哈，望各位谅解。

• 7、淋入酱汁丝，撒入蒜米，葱花，白芝麻即成。

小窍门

想吃就吃要吃出味道，吃东西要吃味道，不然就没意思了。大家举一反三，想怎么吃就怎么弄。