姜汁柠檬酵素的做法 姜汁柠檬酵素怎么做

“一度体重达120斤，对于身高160的我来说显得肥胖有余，健康不足，后来一位从事健身的姐们说把柠檬腌渍做成酵素，对我这种既想减重又不耽误贪嘴的人是会有帮助的，于是尝试了一个月，果然有效果，因为冬季了所以我多加了一味生姜，主要是为了活血，让气色更好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁柠檬酵素的做法步骤

• 1、把柠檬用果蔬清洗剂浸泡二十分钟，并用软刷刷洗，然后用流水冲洗干净，控干水分。

• 2、生姜连皮一起清洗干净，晾干水分。

• 3、准备好腌渍用的黄片糖。

• 4、找一个干净的容器，柠檬和生姜分别切成片，糖分出三分之二的量，然后一层柠檬一层生姜一层糖，依次放入，直到完成，封好开口，静置两天。

• 5、两天后，糖都融化出水了，这说明已经开始发酵了，用干净的筷子或长把汤勺轻轻搅动，然后把第一天剩下的糖的一半铺盖在最上层，不要搅动，就这样静置一天。

• 6、第四天，按照前一天的步骤重复一遍，并把余下的所有糖铺盖在表层，盖好盖子，静置两天。接下来，从第六天开始，连着三天，每天都搅拌一次，让其充分发酵。

• 7、到第九天，将容器内的溶液用漏勺或者干净纱布过滤，装入无水无油的干净容器内，封好口放入冰箱内保存。

• 8、每天晚饭前半小时我冲服一杯，期间配合运动，再加上每周有一天的半断食，也就是只吃早餐，过午后不食，只喝自己做的姜汁柠檬酵素，大概一个月左右成功减重到106斤。

小窍门

1、制作中使用的容器以及工具都必须无水无油。
2、柠檬和生姜都要保留皮，并要彻底清洗干净，去除皮上残留的农药。
3、酵素发酵时间不要超过十天，做好的酵素要放入冰箱保存，每次使用后封好口，可以保存1-2个月，尽量在这个期间喝完。
4、减肥既要科学又要健康，更要适合自己的身体条件，这个自己制作的酵素对于我来说还是比较合适的，但不一定适合所有人，所以可以尝试，切不可当做减肥药吃。