丝瓜炒老油条的做法 丝瓜炒老油条怎么做

“夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
以往做丝瓜，多用来炒鸡蛋，清淡可口。今天用它来炒老油条，别有一番美味哟！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒老油条的做法步骤

• 1、丝瓜刮掉表皮。

• 2、丝瓜切成滚刀块

• 3、油条切成小段。

• 4、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

• 5、锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。

• 6、锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。

• 7、倒入丝瓜翻炒至变色。

• 8、倒入2勺生抽炒匀。

• 9、关火，倒入炸好的油条炒匀。