炸锅烤南瓜条的做法 炸锅烤南瓜条怎么做
“很久没有用空气炸锅了,每每看到它,总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节,忽然动了心思,决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱,只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那空隙中掉下来。将南瓜条用油拌了拌,只是由于对品相的预期,而不是为着营养学的考虑。——南瓜富含胡萝卜素。根据营养学理论,胡萝卜素需要同油脂一起才利于吸收。据此,就有了胡萝卜等必须同油一起烹饪的说法。其实,这个说法是有疑问的。即便我们吃胡萝卜就是为了获取其中的胡萝卜素,胡萝卜也未必一定要同油脂一起烹饪,除非你这一顿不见荤腥一点儿油星都没有。试想想,如果你喝着蹄花汤,吃着回锅肉,一根儿生胡萝卜下到肚里难道还能如莲花般出淤泥而不染,洁身自好,滴油不沾吗?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸锅烤南瓜条的做法步骤
1、南瓜洗净去皮切成1厘米的厚片
2、再切成1厘米见方的条
3、加入花生油
4、用刷子拌匀
5、将水加入蜂蜜中,调匀
6、将水加入蜂蜜中,调匀
7、倒入南瓜条中,用刷子刷匀
8、倒入南瓜条中,用刷子刷匀
9、空气炸锅200度,预热5分钟
10、倒入南瓜条
11、200度,烘烤10-15分钟,其间取出翻动2-3次
12、表面金黄,出炉
小窍门
喜欢咸味的,也可以放少许盐。
没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤。烘烤火力与时间根据实际情况调整。