腊肠炒春笋的做法 春季里的快手小炒——腊肠炒春笋 腊肠炒春笋怎么做

“眼看春天就要过去了，吃春笋的季节也要慢慢要过去了，乘着还有赶快做起来。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠炒春笋的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、春笋、香肠分别切片。

• 3、锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻炒。

• 4、腊肠翻炒大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻炒大约1分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。

• 5、加入适量的水，大约小半碗，盖上锅盖大约煮2分钟左右，开盖。

• 6、加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀，大约翻炒1钟，关火装盘即可。

小窍门

1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料，2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下，或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。