芦笋炒腊肠的做法 芦笋炒腊肠怎么做

“阳春三月，正是吃芦笋的季节，它含丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。味道鲜美，清脆爽口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋炒腊肠的做法步骤

• 1、准备食材，腊肠提前煮15分钟捞出。

• 2、芦笋洗干净，根部老的部分用刀切掉，用刀将根部去掉外皮，用刀切成马蹄状，腊肠切成片，生姜切丝，大葱切成小段。

• 3、锅中倒油，小火将辣肠炒出红油，生姜炒出香味。

• 4、辣椒段和葱段放进去炒出香味。

• 5、将芦笋倒进去翻炒两下，里面加生抽将芦笋炒至断生。

• 6、加少许盐和鸡精翻炒均匀。

• 7、关火装盘。

• 8、鲜辣脆爽。

• 9、成品图。

小窍门

腊肠里面调料都有，不需要太多调料。