木耳鸡蛋炒油菜的做法 木耳鸡蛋炒油菜怎么做
“如春季久未下雨会使空气很干燥,加上北方的风尘天气也会使微粒漂浮物及花粉等弥漫于空气之中。遇到此季节除注意预防呼吸道的不适等疾病外,饮食也要注意,平时常吃一些对呼吸道有保健作用的食物也是很有好处的,木耳就是其中的首选。
今天做一道用木耳制作的家常小菜,叫做“木耳鸡蛋炒油菜”,做法如下;”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳鸡蛋炒油菜的做法步骤
1、先把鸡蛋打散炒熟备用。
2、锅中留底油爆香葱花,放入木儿煸炒数下。
3、然后倒入油菜煸炒均匀。
4、炒匀后烹入几滴绍酒。
5、然后用盐、白糖和味精调味。
6、调好味炒匀,然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
7、炒匀后便可出锅码盘。
小窍门
小菜特点;色泽清爽、味道咸鲜、清肺润肠、时令小菜。
温馨提示;
1、制作此菜要用大火快炒,最好不要把油菜炒塌秧,炒至断生即可。
2、春季小菜不宜过咸,以清淡一些为好。
大炒勺的这道春季养生小菜“木耳鸡蛋炒油菜”就做好了,供朋友们参考!