热菜

卤鸡珍的做法卤鸡珍怎么做

飘香香热菜 2.75W

卤鸡珍的做法卤鸡珍怎么做

食材明细

主料

鸡珍（适量）

辅料

姜片（适量）
葱（适量）
八角（适量）
花椒（适量）
草果（适量）
桂皮（适量）
熟芝麻 （小许）

配料

冰糖（适量）
盐（适量）
卤水（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
醋（适量）
酒（适量）

微辣（口味）
卤（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

卤鸡珍的做法步骤

1、备材料，调味料混合好
2、用沸水焯熟鸡珍
3、把鸡珍与调味料、适量的水同放锅内
4、先是中火煮30分钟，再转小火煮15分钟左右（要是有鸡肠的,在最后10分钟时才投下）
5、任由整锅材料泡个2小时左右
6、上碟后，洒小许炒香的芝麻，淋点煮鸡珍的汁即可食用

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