关于卤鸡珍怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸡珍（适量）辅料姜片（适量）葱（适量）八角（适量）花椒（适量）草果（适量）桂皮（适量）熟芝麻（小许）配料冰糖（适量）盐（适量）卤水（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）酒（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡珍的做法步骤1、备材料，调味料混...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡胗：500辅料八角：1个肉蔻：1个香叶：1片桂皮：1块葱姜蒜：适量盐：适量冰糖：适量生抽：10老抽：5花椒：适量料酒：5ML陈皮：少许当归：一小片草果：1个卤水料（八角，桂皮，花椒，肉...

“爆炒蚝油鸡胗是一道非常好吃的开胃小菜——除了味道鲜美、口感丰富之外，还有健胃美容的功效，而且制作简单，非常适合在家里制作。”食材明细主料鸡珍（适量）胡萝卜（适量）青红椒（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）配料蚝油（适量）中辣...

“食材足够的话，就可以做佛跳墙啦。”食材明细主料海参（1个）大虾（3个）鲍鱼（2个）鸡蛋（6个）猪肉（250克）卤肉料（适量）葱（适量）食盐（0.5克）黄豆酱（10克）老抽（10克）生抽（10克）冰糖（5克）花生油（1汤匙）辅料姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海珍猪...

“双孢菇，享有“保健食品”和“素中之王”美称，它对病毒性疾病有一定的免疫作用，其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展，有提神、降压、消食、平肝阳等作用。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡爪鸭翅：g辅料配料：八角桂皮草果小茴香丁香干辣椒花椒冰糖料酒生姜老抽：具体步骤1.鸡爪去耻2.起锅烧水放入鸡爪焯水3.焯水后把鸡爪冲洗去掉浮沫，将大料...

“上班之余，又不想吃快餐，来一份超级简单又省时的美食”食材明细主料鸡珍（300g）青椒（一个）酒糟（50g）红椒（一个）辅料姜（1块）卤水汁（适量）盐（一匙）鸡精（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡珍的做法步骤1、卤好的鸡珍，切好2、青...

“糟卤，喜欢用糟卤做的各种菜，每道都是男人的经典下酒菜，用它来腌浸烧熟冷却的各色原料，吃起来，味鲜、凉爽、耐嚼，那一股若有若无、有酒香无酒味的特殊的糟香，令人闻香而至，胃口大开的。一头猪从头到脚，以至鸡鸭鸽鹅，鱼虾蟹贝，毛...

食材明细主料鸡珍（1盘）辅料八角（2颗）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）香油（适量）米酒（适量）超辣（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香辣鸡珍的做法步骤1、先将姜，葱，八角，盐，米酒鸡珍放入锅中煮30...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脚：294辅料盐：适量老抽：适量老姜：4片鸡粉：适量小葱：5颗生抽：适量冰糖：适量料酒：适量具体步骤1.备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；2.鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；...

食材明细主料鸡腿（三个）鸡蛋（三个）鸭蛋（一个）辅料香叶（姜片）干辣椒（三个）八角（两个）桂皮（适量）小茴香（适量）卤汁（适量）白糖（两勺）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗干净，蛋洗干净，把全部配料放下去煮开2、煮七八...

一个小时至两个小时。卤鸡胗的时间越久，鸡胗吃起来就会更加入味。卤好的鸡胗可以关火焖一会再吃，口感会更好。卤鸡胗之前需要将鸡胗清洗干净，放在水中焯烫后卤制。卤鸡胗的过程中可以根据喜好酌情添加生姜、干辣椒、香叶...

“乌鸡的营养成分极高。配上山珍菌，这道菜里面主要就是这个配料的配置。全部采用干的山珍来炖非常的美味。”食材明细主料乌鸡（一只）辅料竹荪（适量）干山药片（2片）茶树菇（适量）虫草菇（适量）松姬容（适量）大枣（5颗）杏鲍鲍菇（适量）调料盐（少...

“小时候“小鸡炖蘑菇”简直红遍东三省，国际化后，红遍全球。”食材明细主料鸡中翅（1公斤）榛蘑（300块）小辣椒（3根）辅料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（一汤匙）老抽（两汤匙）糖（一汤匙）葱（适量）鸡精块（一块）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：10个鸡蛋：8个辅料葱：1根八角：2个酱油：2勺冰糖：1块麻椒：适量桂皮：1块盐：2勺蒜：几瓣小茴香：1小把辣椒：7个料酒：2勺老抽：2勺蚝油：1勺具体步骤1.鸡爪泡洗干净。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料葱叶：1把鸡肉：500辅料酒：1勺糖：1勺酱油：3勺具体步骤1.鸡肉1斤2.葱叶1把3.碗汁：糖1勺，酒1勺，酱油3勺。4.鸡肉汆水捞起。5.锅不放油，葱叶中火炒软。6.加油炸...

食材明细主料鸡脯肉（两小块）糯米（适量）辅料胡萝卜（一个）鸡蛋清（一个）淀粉（适量）葱（一小段）姜（一小块）配料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠糯米鸡的做法步骤1、准备材料。2、把糯米提前一天用水泡上，第...

“笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。”食材明细主料笨鸡（一只）野蘑菇（适量）辅料土豆（350g）白菜（500g）配料葱（20g）姜（10g）酱油（10ml）美极鲜（10ml）八角（3颗）白砂糖（5g）盐（适量）清水（适量）花生油（25ml）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）笨鸡炖山珍的做法步骤1...

珍珠鸡想来大家都不陌生吧，那唇齿留香的感觉对于吃货来说简直是一道不可多得的美味，那么大家到底知不知道如何做出来这道美味呢，珍珠鸡的营养价值又有哪些呢，相信很多朋友们都不知道，今天就给大家讲解一下如如何做出这道美...

“这泡笋还是弟妹给泡好捎来的，平时用来烧鸭子阿，烧肉末阿都不错，今天用它炒鸡珍，酸酸辣辣，蛮下饭的！每次去吃湘菜也都少不了点它，不过这些都不是什么技术菜，感觉自已在家做要实在的多。”食材明细主料泡笋（50克）鸡珍（200克）青椒（2...

“卤菜吃来很方便，尤其有客人来，提前做上两个卤菜，到时候就会轻松。常见都是红白卤和酱卤等方法，这次我做的是一个白卤，淡淡的橘皮香气和蒜香，鸡肉的原汁原味的鲜美成就了这道简单的美食。虽然当地也吃卤鸡，但是我家的卤鸡一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酱油：适量花椒：适量丁香：4个草果：1个鸡精：3勺鲜鸡蛋：13个香叶：适量八角：4个盐：3勺油：适量茯岑：1个生姜：1块辣椒：1个小茴香籽：适量当归：1个辅料水：适量具体步骤1.准备...

“前段时间亲戚给了一盒鸡胗，今天想拿出来给炒了，没想到打开包装之后发现里面混了好多鸡心！我想用我平时做烤串烤鸡心的调料把它俩一起给炒了，结果出来发现还挺不错的！”食材明细主料鸡胗（10个）鸡心（10个）辅料胡萝卜（1个）青椒（1个...

“猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。像今天剩下来的这小半鸡，我就用家里的菌菇还有冻笋来配煲了一下，然后小火慢焖了一个小时，那汤底...

“鸡珍，回忆里总是过年时桌上一碗土鸡里稀少的那么几块，每次上桌总是盘算着怎么从碗里挑出来，那时是说不出的感觉，就是喜欢。如今，生活变了，市场上鸡珍是大包大包的。它跟鸡肉不一样，有着特殊的质感，特别是配上辣椒，醋，可谓是一...