金钱菇雷笋烧中翅的做法 金钱菇雷笋烧中翅怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤

• 1、食材：中翅（已清洗）。

• 2、雷笋。

• 3、金钱菇。

• 4、姜片、冰糖。

• 5、取金钱菇用温水泡发，待用。

• 6、将雷笋剥壳去老根洗净捞出。

• 7、放在案板上切成滚刀块，待用。

• 8、将已清洗的中翅放在案板上剁成块。

• 9、随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。

• 10、将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。

• 11、烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。

• 12、接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。

• 13、然后，合入金钱菇翻动一下。

• 14、加点酱油、盐、冰糖。

• 15、调味转中小火继续烧煮。

• 16、最后，等汤汁快收干了，就可以了。