鸡胸脯拌西兰花的做法 ❤田园牧歌❤我的私家牧场 鸡胸脯拌西兰花怎么做
“我这道菜有两种吃法,1.凉菜吃法:按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2.烤炉版:按我下面的内容做完后,均匀铺上芝士碎,放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可(有种雪后田园的感觉吧,奶香浓郁)”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡胸脯拌西兰花的做法步骤
1、❤先起一锅热水,加入盐,等水开后把鸡胸肉煮熟
2、❤捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花,待西兰花变色后捞出放入凉水中
3、❤将捞出的鸡肉切碎,拌入甜面酱(可以用花生酱等代替,按你自己的喜好来)做成--田园泥)
4、田园泥(颜色是不是跟泥很像,黑土地的说)
5、❤将草莓切开,装盘;将鸡肉泥平铺在盘中间
6、❤将西兰花切成只要上面花的部分,用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
7、❤将鹌鹑蛋做成小鸡的样子(用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴,黑芝麻做成眼睛,注意胡萝卜的大小尺寸,做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位)
8、❤小鸡的鸡冠和嘴巴的切法,把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
9、❤将圣女果做成小兔子(小兔子的眼睛用牙签扎个孔,再放入一粒白芝麻就可以了)
10、❤兔子耳朵切法,大概是切下1/4来做成的
11、❤金针菇按图切,只要上面的那一些做成--田园野蘑菇(如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟)
12、❤将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘按自己的喜好任意DIY你的田园
小窍门
1.凉菜吃法:按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
2.烤炉版:按我下面的内容做完后,均匀铺上芝士碎,放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可(有种雪后田园的感觉吧,奶香浓郁,记得先把兔子小鸡拿出来,烤好再放)