冬瓜猪骨煲瑶柱的做法 冬瓜猪骨煲瑶柱怎么做

“春夏交际的时候，南方气候湿热，这个汤清淡美味，材料简单，可以经常吃下。
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜猪骨煲瑶柱的做法步骤

• 1、猪骨用冷水泡去血水（1个小时左右），冬瓜切块，瑶柱用水泡开。

• 2、泡去血水的猪骨洗净和冬瓜、瑶柱一起入锅，煮开，撇去浮沫后放入汤锅或炖锅内，炖2-3小时，中间最好不要打开锅盖。

• 3、2-3小时后，放入适量的盐调味，一个营养丰富的汤就好。