五色炒丁的做法 五色炒丁怎么做

“五色炒丁只是一个家常菜，制作简单，但色彩鲜艳，能增加食欲。主食材可根据自己的喜好随时更换或增加。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五色炒丁的做法步骤

• 1、将青瓜切丁。

• 2、红萝卜切丁。

• 3、冬菇切丁。

• 4、猪肉切丁，用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀，腌一会，约十五分钟。

• 5、玉米去芯。

• 6、热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。

• 7、先放猪肉到锅里，小火煎一下，再把冬菇放锅里加适量蚝油，改大火翻炒几下，加少许清水，煮一下。

• 8、煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。

• 9、也是热锅放油、姜片、蒜头，再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。

• 10、炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇猪肉倒入锅中。

• 11、所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。

• 12、成品。