五色虾仁的做法 五色虾仁怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五色虾仁的做法步骤

• 1、木耳用温水泡发。

• 2、独头蒜1/4颗，切片。

• 3、荷兰豆择洗干净，沥水备用。

• 4、虾仁解冻后中蚝油，鲍鱼调味汁拌匀腌制片刻。

• 5、山药，胡萝卜切片。

• 6、热锅冷油放入蒜片爆香倒入荷兰豆翻炒。

• 7、加入山药和胡萝卜一起翻炒，荷兰豆一定要炒熟，山药淀粉含量较高，选择中火翻炒可以加一点水以免糊锅。

• 8、荷兰豆炒熟后用铲刀划向锅边沿，锅中心倒入少许花生油，倒入虾仁翻炒。

• 9、炒熟盛盘即可。

• 10、鲜香可口。