五色拌菜的做法 五色拌菜怎么做

“蔬菜颜色不同，营养不同。大拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。这是因为多吃蔬菜可获得好多维生素和矿物质之类的物质。比如维生素C，维生素B族，还有钾、铁、镁等，帮助我们身体进行更好新陈代谢，让我们感觉更轻松，有活力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五色拌菜的做法步骤

• 1、胡萝卜1根，黄瓜1根，干豆腐丝200克，拉皮1袋，野生黑木耳1小碗，葱姜蒜适量。

• 2、豆腐丝和木耳都用开水煮一下过凉备用。

• 3、胡萝卜，黄瓜切丝备用。葱蒜小辣椒切碎备用，拉皮用凉开水泡一下备用。

• 4、准备好所有食材。

• 5、把蒜末和小辣椒碎炒一下加点酱油五香粉。

• 6、摆下盘。

• 7、加点糖，醋，盐，鸡汁，香油，搅拌均匀就可以了。

• 8、五色拌菜颜色不同，营养不同。大拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。