四色丁炒饭的做法 四色丁炒饭怎么做

““炒饭”可简可繁，利用家中现有的食材可以搭配出各式各样的炒饭。不论怎么搭配，炒饭都是经久不衰的快餐主食之一。这道四色丁炒饭，就是用来简单的家常食材炒制而成。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四色丁炒饭的做法步骤

• 1、主辅料：米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜

• 2、把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁。

• 3、热油，先放入腊肠，小火炒香。

• 4、然后放入胡萝卜煸炒至断生。

• 5、把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒

• 6、放入米饭。

• 7、小火，慢慢将其炒散。

• 8、加少许盐提味。

• 9、翻炒均匀，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。
2、放盐不用多，一点点就可以。