一朵花豆腐的做法 一朵花豆腐怎么做
“这是一道清淡的菜,豆腐先煎再放入番茄汁里煮饱酸汁,鸡蛋嫩炒,和豆腐一起入口,感受到的是食物的本味。适合饮食清淡的人和小朋友吃!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
一朵花豆腐的做法步骤
1、准备材料如图。
2、豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。
3、将豆腐切小块。
4、番茄去皮切小块放入料理机打成汁。
5、生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。
6、热锅倒油烧至八成热。
7、放入豆腐块煎制。
8、将豆腐两面煎至金黄夹出备用。
9、将鸡蛋加适量盐打散调匀。用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋,不要炒太老。
10、铲出备用。
11、番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。
12、放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。
13、豆腐摆在生菜上。中间装入鸡蛋。将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。
14、清淡营养!