准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小龙虾 :
两斤十三香 :
适量邵县豆瓣酱 :
适量葱 姜 蒜 :
适量八角。
花椒 干红辣椒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 龙虾去头,去肠洗净
2. 花椒跟干红辣椒用打碎机打碎(不打碎也可以)。
3. 葱姜蒜啥的都放在一个干净的碗里,备用
4. 锅里放油烧7成热
5. 倒入3的佐料
6. 再倒入打碎的花椒干红辣椒
7. 爆香佐料后倒入龙虾翻炒直全红。
8. 加入酱油
9. 加入十三香
10. 倒水煮着
11. 加盐
12. 加糖,一起钝20分钟
13. 加入鸡精,大火收汁即可。